都市小說《技多不壓身》，男女主角分別是蘇牧姜淼淼，作者“吃不胖的小花貓”創(chuàng)作的一部優(yōu)秀作品，純凈無彈窗版閱讀體驗極佳，劇情簡介：姓名：蘇牧年齡：20職業(yè)：鉗工技能：中級釣魚（6%）、二級鉗工（1%）、初級紅案（26%）、初級白案（25%）、初級編織（27%）……天賦：化繁為簡（你可以消耗技能點，將技能進行高效率的簡化）可用技能點：2（每日零點可恢復一點）看到可用技能點后的數(shù)字顯示為2時蘇牧不禁輕吐一口氣，果然如此，技能點的確是可以累積的眼下他的釣魚和鉗工技能都已經(jīng)達到了更高的境界...
技多不壓身 精彩章節(jié)免費試讀
取出面粉時，前世和面的經(jīng)驗和簡化白案技能后的相關技藝浮現(xiàn)蘇牧腦海。
前世的他吃過不少包子，也請教過一些白案大師，雖然自己沒動手做過，但還是有一些理論知識的。
眼下又有了簡化技能，基礎加上大師理論。
兩者一結(jié)合，便如虎添翼。
關于如何制作簡單的面點，蘇牧了然于胸。
材料大致為面粉一斤、糖少許、老面頭、豬油一小塊。
包子皮白不白，跟用的面粉本身有關系，也更和面發(fā)面有著密切關系。
蘇牧找來一個大鐵盆，倒入面粉，加入少許糖促進發(fā)酵，稍微攪勻，將老面頭揪成小塊與面粉混合均勻。
這么一斤面粉要個小半斤水，分次加入用手攪拌打成絮狀然后擠壓成團，這具身體很少和面。
但簡化白案技能后，如今一上手卻是沒有太多生疏。
和面時加入一點豬油可以讓面皮更加柔軟，同時水熬出的豬油也能讓面皮更白。
待得面團揣成團后蘇牧沒有著急揉光，而是找來鍋蓋反扣著，十分鐘后再來揉面，揉幾下就可以揉的比較光滑，省時又省力。
到了這一步后就可以暫時不去管它，等面團醒一醒。
現(xiàn)在天氣熱，醒一個小時左右即可。
面團發(fā)酵期間，蘇牧開始動手準備包子餡，把青菜放入開水中燙四十秒左右，撈出后放入涼水中，期間換一到兩次水，可以快速給青菜降溫，保持翠綠的顏色。
這樣做出來的菜包，一口咬下，碧綠生青。
同時蘇牧也將香菇放入開水中煮上兩分鐘。
這時青菜已經(jīng)涼好，便可以撈出稍稍攥干水分用刀切成菜丁，這次切菜，蘇牧明顯感覺沒了先前切菜時的凝滯感，有些得心應手了。
焯過水的香菇也如法炮制切成香菇丁，小蔥從中間劃一刀，改刀切成蔥花。
之后便可以開始調(diào)制菜餡，蘇牧做的不算純素餡，還切下了一小塊肉剁碎加入其中。
等待發(fā)面的時間，蘇牧擰著那枚螺桿，默默刷著鉗工的熟練度。
面發(fā)好后，在案板上撒些面粉防粘，先把面團搓成長條后從一端揉起，兩只手掌根部交替去揉面。
分明只是第一次揉，但蘇牧卻已是有了幾分面點師的風范。
把面團揉長后折疊到中間，反復四五次，這也是關鍵處，這一步揉面有好幾個目的。
一是給面團排氣，讓面皮的組織更均勻。
二是讓面皮表面更加光滑。
三是多揉面可以讓面皮更白。
四是讓正好的面皮更加柔軟。
包子做的好不好吃，不僅在于材料配比，更注重揉面時的手法力度，以及每一道工序。
蘇牧做的很認真，他做事時一向如此。
一斤面粉能做12個大包子，蘇牧打算做小點，便是分成了18份，包子皮很快搟好。
做包子時，右手捏褶子的手要立起來，若是平著捏，包著容易露餡。
很快十八個包子就包好了，蘇牧沒有著急直接蒸包，放入蒸籠后先放著醒發(fā)十分鐘，如此有利于包子整出來后，花紋清晰好看。
之后冷水上鍋蒸，在水燒開之前包子還會繼續(xù)發(fā)酵，也能節(jié)省些二次發(fā)酵的時間，大火燒開。
蒸汽騰騰往外冒時，取出些柴火，繼續(xù)蒸個十分鐘，到了這一步，也不能著急揭蓋子，先讓包子悶幾分鐘，以免包子遇冷回縮。
掰開一個，里面的菜餡碧綠生青，肉末與香菇的香味撲鼻，才吃了芝麻大餅的蘇牧在此刻也還是食欲大增。
兩口就吃下一個包子。
……
一墻之隔。
這邊在蒸包子，另一邊的李嬸自然也嗅到了香味。
她忍不住走到墻邊抽動著鼻子。
“小牧這蒸的是什么包子啊，可真香，比上回建國在黃橋鎮(zhèn)里帶回來的蕭記包子都香?！崩顙痼@訝之余也很欣慰。
今天蘇牧終于沒有繼續(xù)造孽了，開始好好過日子了，蒸包子總好過大魚大肉的造。
“看來小牧這回是真的明白了?！?br>
只是欣慰之余，李嬸又嘆了口氣，出門打算再去割點豬草，恰好撞見了村長老蕭背著竹簍走過院子，看樣子像是往山上去的。
“老蕭，你這是要上山去？”
“前些天下了雨，這不，我去山里弄點筍吃吃，今天是你們家縣城里讀書的小子放農(nóng)忙假回來了吧，你們家今天蒸的包子可真香啊。”
“老蕭，這可不是我家在蒸包子，而是小牧家?！?br>
“那街……小子，他還會這蒸包子的手藝？”
老蕭一臉詫異的往山上去了。
……
黃橋鎮(zhèn)，紡織機械廠，紡織車間。
鈴聲一響徹，姜淼淼就拿起一個飯盒往門口走，她今天帶了飯盒，是特意給蘇牧準備的，她總不好天天吃蘇牧的。
“淼淼，我們今天也一起吃飯吧?！?br>
身后秦蕓喊了一聲，笑著走來。
車間里不少工人紛紛望來，心中詫異，一個是公認的廠花，一個只是不起眼，土里土氣的普通工人。
秦蕓居然主動找姜淼淼一起吃飯了，原來兩人之間的關系原來這么好嗎？
姜淼淼入廠來除了蘇牧外，幾乎沒有去結(jié)交朋友，眼下秦蕓主動找來，姜淼淼其實有些欣喜。
雖然她也能想到其中一些原因，多半是為了蘇牧而來。
兩人交談著走向門口。
姜淼淼瞧見蘇牧已是在門口時笑著招招手。
門口處的蘇牧正在和門衛(wèi)章大爺嘮嗑，昨天他來晚了，今天他一大早就來了，就是他出門的匆忙忘了穿工裝，大爺怎么也不放他進去。
“蘇牧，你來了，怎么不進來等？”
蘇牧只是笑笑，章大爺問了句。
“這小伙子也這個廠里的？”
“嗯，他是機械廠鉗工三組的蘇牧?！?br>
“大爺，您看，我沒騙您吧?！?br>
章大爺放行的同時還暗暗點頭，眼中有著贊許，小伙子對自家老婆挺好，一大早就來送飯了，人還不賴。
“這回我記住你了，下回你再來，我就記得你了。”
“好勒?！?br>
蘇牧笑呵呵道。
這時蘇牧注意到了還有秦蕓在身邊，就是有些疑惑，因為不見胖子的身影。
來到老槐樹下時才發(fā)現(xiàn)胖子是在守株待兔。
“好巧啊，今天我們也一起吃點吧?！?br>
好拙劣的演技。
三人都能看出這是演的，胖子不愧是胖子，臉皮可真厚。
“秦蕓，今天我?guī)Я诵┞∴l(xiāng)縣里蕭記總店的包子，你們是不知道，這包子在鎮(zhèn)上分店就不好買了，那總店就更難買了，每日排隊的人都要排幾條街?！?br>
說完胖子有些挑釁看向蘇牧。
蘇牧一聽，這不巧了嗎。
聽到胖子帶的是包子，姜淼淼好奇問了句，“蘇牧，你今天帶了什么？”
“我?guī)У囊彩前印！碧K牧面色有些古怪。
也是包子？?。。?br>
胖子頓時就精神了。
本還有些遲疑的神情以肉眼可見的轉(zhuǎn)為了神氣，他那腦袋又微微抬了起來，只是蘇牧本就比胖子高些。
平日里胖子本就需要抬起頭來看他。
這會胖子激動無比，昨日回去，他一想到那香煎金錢蛋便是整個人都不好了。
現(xiàn)在兩人帶的都是包子。
他手頭的這是蕭記總店的包子，在整個隆鄉(xiāng)縣也是最好，最出名的包子。
沒理由會輸給區(qū)區(qū)一個土包子手中的包子。
這回他可要好好出一口氣，在秦蕓面前扳回一局。
一想到接下來要發(fā)生的事，胖子嘴角便又不自覺微微上揚。
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