小說叫做《說好的和離?怎么墜入愛河了?》是小貓不吃橙子的小說。內(nèi)容精選:這幾日蘇樂樂哪都沒去,留在府里陪著家人“二姐,你出嫁后我會(huì)很想很想你的”還沒出嫁,四妹蘇彤彤已經(jīng)開始戀戀不舍了“我會(huì)經(jīng)常回來看你們的,東城區(qū)王府離蘇府很近,一刻鐘就到了”“娘,我出嫁后,現(xiàn)在這幾樣零嘴買賣照常賺的銀兩歸府里,娘親你日后負(fù)責(zé)管理賬本”府里有門營(yíng)生的手藝,蘇樂樂也會(huì)安心些“都?xì)w府里不妥,那你什么不拿嗎,不行,這些零嘴都是你想出來的”“我還有很多零嘴沒開發(fā)出來呢,你不用擔(dān)...
“我信你個(gè)鬼,說,薯片是不是你偷的!就剩這最后一包了,今日又沒買到,聽蘇東那老頭子說:賣到明日,薯片就不賣了!”
也難怪老鎮(zhèn)國(guó)公那么生氣,今早那幾個(gè)老頭看到他沒買到薯片,在那炫耀嘚瑟樣子,他恨不得打他們一頓。
老鎮(zhèn)國(guó)公夫人看著自家老頭子火冒三丈的樣子哭笑不得地說道:“好了,老頭子,別打他了,而且你也跑不過孫子?!?br>
最后以老鎮(zhèn)國(guó)公爺懲罰冷云墨跪祠堂兩個(gè)時(shí)辰,不得吃午膳告終。
老夫人疑惑不解問道:“蘇家那薯片怎么只賣到明日呢,不是很受歡迎嗎?”
“聽蘇東說,買不到土芋了,附近都沒農(nóng)戶種,她孫女剛好在自家莊子上發(fā)現(xiàn)有兩戶人家種,都買了回來。不行,我去吩咐下人等會(huì)去趟蘇府,告知蘇東,明日我親自去蘇府買,免得又給那不孝孫子買了。”
老鎮(zhèn)國(guó)公到目前為止還是不相信自家孫子說的話。
“你這老饞蟲?!逼鋵?shí)老鎮(zhèn)國(guó)公夫人也挺嘴饞的,但她最近饞的不是薯片而是果丹皮,愛它酸酸甜甜又開胃,自家曾孫女也愛吃。先前買的都已經(jīng)吃完,本以為今日也能吃到,誰知……等會(huì)問孫兒拿點(diǎn)解解饞。
看來兩個(gè)老人都信不過自家孫兒啊!
蘇樂樂從集市上買完東西回到蘇府時(shí),看到關(guān)嬤嬤正準(zhǔn)備做午膳,忙說道:“嬤嬤,你少做兩個(gè)菜,我等會(huì)用海貨做兩道菜?!?br>
“剛剛有兩個(gè)小郎君搬著一大籮筐的海貨到府里,說你在碼頭上買的,我不知道怎么處理這海貨,怕煮壞了,只好等你回來了。”
連關(guān)嬤嬤都不知道怎么處理,看來這京城里很少有人買來吃,這么好吃的海鮮,他們都不會(huì)吃實(shí)在太可惜了。
蘇樂樂打算中午做一道香辣蝦和雜魚煲,晚上人多,到時(shí)再做個(gè)海鮮宴給他們吃個(gè)夠。
吩咐秋雨將雜魚清洗干凈后,蘇樂樂開始將蝦去掉蝦線;處理好后,接著把雜魚泡在鹽水里腌制一刻鐘,這樣魚的味道就不會(huì)腥,而且入味。
將清理好的蝦瀝干水份,放入大碗中,加入一點(diǎn)鹽、燒酒、醬抽、姜絲,腌制一刻鐘。
開始做雜魚煲;
蘇樂樂往燒熱的瓦鍋里放入少許油,下姜絲,聞到姜味的時(shí)候放入海魚,中火燒一會(huì),等開始聞到魚味時(shí)倒入適量醬油,燒酒,接著往煲里倒入少量水,然后蓋上煲蓋,吩咐夏至轉(zhuǎn)小火燜煮一刻鐘,加入蔥花,這道雜魚煲就煮好了。
接著做香辣蝦;
往大鍋里放涼油,燒火,把蒜、干辣椒、花椒倒入油中煸炒,炒出香味后,倒入蝦,吩咐夏至轉(zhuǎn)大火,用煎的方式,煎到蝦殼酥香,開始加一點(diǎn)醬油和糖,繼續(xù)翻炒,直到蝦表皮酥香加入鹽,這樣吃起來會(huì)有干鍋蝦的口感。
祖父看著桌上從來沒見過的兩道菜,眼眸都亮了。
“什么味道那么香啊!”四妹蘇彤彤邊走進(jìn)膳廳邊說道。
“快來嘗嘗我新做的兩道菜,香辣蝦和雜魚煲?!?br>
祖父嘗了一只香辣蝦:“嗯~香辣味濃,肉質(zhì)緊韌爽脆,好吃!
“這魚好美味,刺很少,關(guān)嬤嬤之前煮的魚好多刺,我都不敢吃?!彼拿孟肫饋碇俺贼~的經(jīng)歷都覺得可怕。
王慧蘭夸贊道:“對(duì),這魚鮮香,而且不腥,好吃?!?br>
“二妹,我現(xiàn)在吃這魚都不吐,上次聞到魚味道十分難受”
大嫂李楚云此時(shí)吃得很舒心。
蘇樂樂用那嚴(yán)肅的神情對(duì)著李楚云說道:“大嫂,海魚你可以多吃,但蝦要少吃,蟹記得不要吃,孕婦不能食螃蟹,一定要記清楚?!?br>
“嗯,我記得了!”二妹不說她還不知道原來孕婦有些吃食要戒口的。
“還有大家吃了蝦和蟹后,如果感覺到癢和不舒心,記得不要再食用了,有些人不宜過多食用?!?br>
估計(jì)古人還不知道食海鮮過敏這一說,只能提前預(yù)防了。
大家異口同聲:“知道了?!?br>
這時(shí)祖父蘇東一臉可惜地對(duì)著蘇樂樂說著這壞消息:
“孫女啊,陳伯他去問了鏢局,打探回來消息說附近府城沒聽說有人種土芋,漠北地區(qū)干旱,適合種土芋,而且農(nóng)戶將土芋當(dāng)作主食來食用。”
其實(shí)南北地區(qū)都適合種土芋,看來只能等下一季的土芋成熟了。
不行,明日再去一趟莊子上,鼓勵(lì)更多農(nóng)戶種植才能達(dá)到互利互惠。
“我也猜到了,不怕,我打算做些烤蝦和魚蛋蛋來賣,祖父到時(shí)記得賣力宣傳哦!”
祖父笑嘻嘻地靠近她的耳旁小聲說道:“只要你每次偷偷給我留一些,我會(huì)用盡心思去推銷的。”
這老頭…………
海魚放太久會(huì)不新鮮,容易影響魚丸口感,蘇樂樂打算下午就開始做魚丸,魚丸不但可以做菜,還可以做成零食。
蘇樂樂在現(xiàn)代時(shí)候就很喜歡吃“漁米之湘”出產(chǎn)的魚蛋蛋零食。
做魚丸需要用到紅薯粉,便立馬吩咐了陳伯前往雜貨鋪購買。
還有一個(gè)大工程,需要將海魚骨肉分離,然后將魚肉刮出來,用刀剁碎。
蘇樂樂吩咐陳伯的小兒陳大力和丫鬟夏至一起處理這海魚,關(guān)嬤嬤她們幾個(gè)負(fù)責(zé)則繼續(xù)做果丹皮。
看來要買幾個(gè)刀工尚可,年輕力壯的郎君回來,畢竟后續(xù)還要長(zhǎng)期做這魚蛋蛋零食。
午睡完后,蘇樂樂移步到膳房,此時(shí)陳大力已經(jīng)將魚肉剁成細(xì)膩的魚糜了。
接著,蘇樂樂將魚肉放進(jìn)大木盤里,用力推搓,搓到魚肉細(xì)膩出膠質(zhì),開始往魚肉里加入鹽、糖、雞蛋清、蔥姜水,將它們抓均勻,然后將融化了的紅薯粉倒進(jìn)去,繼續(xù)抓,順一個(gè)方向摔打。
摔打工作只能靠陳大力了,順著一個(gè)方向摔打了一刻鐘后,魚泥上勁有彈性,表面有油汪汪的光澤,就可以了。
吩咐夏至往大鍋里加水大火燒,看到水差不多沸騰時(shí)候,蘇樂樂利用虎口擠出球狀魚丸再用勺子將一個(gè)個(gè)魚丸刮出放入鍋中,期間還要留意鍋里的水不要煮沸騰,直至魚丸一個(gè)個(gè)又白又胖的漂浮水面就證明熟了。
最后將魚丸一個(gè)個(gè)撈出來。
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