穿越重生《重生八三,手撕偏心奶奶護(hù)家人小說》,男女主角分別是李銀川畢蘭花,作者“大人參”創(chuàng)作的一部優(yōu)秀作品,純凈無彈窗版閱讀體驗(yàn)極佳,劇情簡介:“二寶,你給我吆喝一下!”“吆喝?為什么要吆喝?”白二寶一愣,這個(gè)年月賣東西普遍都是靜悄悄的賣,東西擺好了,你過來看想買什么,看中了討論價(jià)錢,很難看到后世那種大聲吆喝的場面,特別對白二寶這種農(nóng)村出來的孩子,更是不知道吆喝為何物“你得讓大家知道過來吃燜子啊!”“這個(gè)非得我吆喝嗎?”李銀川無語的看了一眼他,斜眼瞅了一眼大虎二寶秒懂大虎這形象要是吆喝的話估計(jì)有人想吃都得嚇跑了二寶一咬牙一跺腳“...
今天的周素貞早上起來就發(fā)現(xiàn)大兒子不在家,也不知道干啥去了。
“難道真的是給老二掙學(xué)費(fèi)去了?但是他干啥能掙到五塊錢呢?”
周素貞搖了搖頭,想不出來就不想了,做了點(diǎn)早飯,吃完了帶著小兒子李銀風(fēng)下地去了。
家里就剩下了一個(gè)李巧。
李巧喂完了那幾只雞和鵝,沒啥事的她搬個(gè)小板凳坐在院子里縫她破了的小褂子。
大門一響,李銀川從外面走了進(jìn)來。
“巧兒,媽和銀風(fēng)呢?”
“他們下地去了,哥,你這大半天干啥去了?”
“沒干啥,就是出去一趟掙錢買了點(diǎn)東西?”
“買了啥東西?”
李巧走過來探頭往李銀川剛放在地上的背筐里一看。
驚喜的喊道:
“哥,你怎么買了這么大一塊肥膘肉?!”
看著那塊肉李巧嘴里不由自主的分泌出液體,她都不記得自己有多久沒吃過肉了,差點(diǎn)沒生著就來上一口。
手不由自主的伸了進(jìn)去,把肉拿了出來,在拿肉的時(shí)候她眼前一亮,又是一陣欣喜。
她看到了什么?
那幾瓶東西她以前見到李銀虎喝過,據(jù)說老好喝了,好像叫汽水。
“汽水?”
“吆,還知道名字啊,來喝一個(gè)?”
李巧眼前一亮,不過還是搖了搖頭。
“等二哥和媽回來一起喝!”
李銀川寵溺的摸了摸李巧的頭。
“真是好孩子,行了,那你等著吧,哥去做肉,到時(shí)候媽和銀風(fēng)回來咱們一起吃肉?!?br>
“哎!”
李巧高興的回道。
李銀川拎著買回來的東西就進(jìn)了廚房。
先用明子燒火,有了昨天的經(jīng)驗(yàn),今天很快就點(diǎn)著了,一點(diǎn)煙沒冒。
然后從水缸里舀了點(diǎn)水,淘好米,做上了一鍋白米飯。
接下來就是今天的重頭戲了。
李銀川上一世走南闖北,全國各地的菜肴學(xué)了不少,不說是大廚水平,但是開個(gè)小飯店當(dāng)個(gè)廚子肯定是沒問題的。
今天他要給家人做一道好多年沒做過的壓箱底的拿手菜。
在八十年代的東北,在這個(gè)缺少油水的年代里,什么菜才是真正的王者?
不是后世的鍋包肉,也不是糖醋排骨,你問十個(gè)小孩,十一個(gè)小孩會(huì)告訴你是酥白肉。
這道菜基本只在過年或者紅白喜事的時(shí)候才能吃到,而且八成不能讓你吃個(gè)盡興,一個(gè)盤子里就那么幾塊,上來基本瞬間秒光。
如果你運(yùn)氣好,能吃上一塊,那種一口咬下去香甜無比,入口即化的感覺能讓一個(gè)孩子足足回味一個(gè)月。
而今天李銀川就打算做一盤酥白肉。
這酥白肉又叫拔絲白肉,屬于魯菜,后來隨著大批魯省人闖關(guān)東而傳入東北。
主材選用的是豬的肥膘肉,也就是大肥肉,用拔絲的做法烹制而成,吃起來脆嫩香甜,入口即化,最是解饞。
李銀川先將肥膘肉洗凈,然后用刀切成手指粗細(xì)的短條狀備用。
再用適量的白水和土豆淀粉調(diào)成糊糊狀,燒起油鍋。
把剛買的油不要錢的一樣倒進(jìn)去一大半,要是老娘在旁看著能心疼死。
油燒至六成熱時(shí),將剛才切好備用的肥膘肉,一條條的放入鍋中,炸至肥膘肉條飄起,撈出,油炸二遍后撈出控油。
接下來便是靈魂的熬糖色了。
鐵鍋刷凈,放一勺水,一勺半的白糖,放少許油,熬制成米黃色。
下入炸好的白肉,把鐵鍋從爐子上拿下來開始翻炒,使每一塊都均勻的裹上糖漿。
然后倒在一個(gè)大盤子里,把每一塊分開,晾至外殼不沾連時(shí)這道菜就做好了。
一時(shí)間整個(gè)屋里都是那醉人的肉香。
滿滿的一大碗酥白肉,看著就讓人食指大動(dòng)。
做好了主菜,李銀川又到園子里摘了兩根黃瓜,做了個(gè)拍黃瓜。
這下子解膩的也有了。
李巧搬著一個(gè)小板凳就坐在旁邊看李銀川做菜,看著那做好的酥白肉,那口水就一直沒停過。
“巧兒,來一塊?”
“不行,我要等媽和二哥回來再一起吃!”
看著妹妹那口水直流但又很堅(jiān)持的樣子,李銀川就覺得很想笑。
“行,咱們等他們一起吃!”
……
周素貞和李銀風(fēng)一起從地里回來,還沒進(jìn)家門,就聞到了一股濃郁的肉香。
李銀風(fēng)使勁抽了抽鼻子嗅了一下。
“媽,這味道好香啊!”
周素貞看著饞的口水都要流下來的小兒子,有點(diǎn)愧疚的拍了拍她的肩膀。
“等哪天媽給你燉肉吃!”
“沒事,媽,我不饞,我就是聞聞!”
窮人的孩子早當(dāng)家,李銀風(fēng)哪還不知道自己家的情況,都快揭不開鍋了,肉只能想想。
不過他旋即就意識(shí)到不對。
“媽,我怎么感覺肉香是從咱家傳出來的!”
“是嗎?”
周素貞仔細(xì)一聞,好像兒子說的是真的,越往自己家走肉香越濃郁。
家里誰在做肉還做的這么香?
母子倆一路聞著味就進(jìn)了家門,看到了坐在廚房口望眼欲穿的李巧。
李巧一看到他們回來了噌的一下就蹦了起來,興高采烈的說道。
“媽,二哥,你們可算回來了,大哥把肉做好了,就等著你們一起吃飯呢!”
“肉?什么肉?”
“酥白肉,二哥你快別問了,趕緊進(jìn)來吃飯!”
李巧迫不及待的拉著老媽和二哥就進(jìn)了屋。
一瞬間,周素貞和李銀風(fēng)就被桌子上那盤色香味俱全的酥白肉吸引了全部目光。
“咕咚!”
不約而同的咽唾沫聲響起。
“川兒,你做的?”
周素貞開啟了懷疑人生的模式。
什么時(shí)候自己兒子這么厲害了。
“媽,我做的,你和銀風(fēng)趕快洗洗手吃飯!”
在兒子的連聲催促中,周素貞暈暈乎乎的洗了手坐在了桌邊。
“媽,來塊酥白肉!”
李銀川上來就給自己親媽夾了一塊。
周素貞迫不及待的把兒子親手做的酥白肉放到了嘴里。
輕輕咬了一口,瞬間那濃郁的香氣充滿了她的整個(gè)口腔。
脆嫩香甜,入口即化,這一瞬間她仿佛在夢里一樣。
兒子長大了,會(huì)給他媽做酥白肉吃了。一時(shí)間周素貞百感交集。
眼淚不由自主的流了下來。
眼看著老媽上一秒還在享受著酥白肉,下一秒就流下了眼淚,幾個(gè)孩子都慌了。
“媽你怎么了?怎么還哭了?”
“沒事,媽高興,這個(gè)酥白肉真好吃,媽這是高興的眼淚!”
周素貞擦了擦眼角的淚水。
又夾了一塊酥白肉,還是那么香還是那么甜。
周素貞很確定這輩子她都沒吃過這么好吃的一頓飯。
至于李巧和李銀風(fēng),現(xiàn)在他們一句話都不想說,現(xiàn)在他們兩個(gè)就是毫無感情的干飯人,吃就完了。
四個(gè)人一起埋頭苦干,筷子如飛,就這樣,一大碗酥白肉,外加一鍋米飯,被他們4個(gè)人吃的是干干凈凈。
李銀川很清奇的發(fā)現(xiàn)他做的那盤拍黃瓜竟然毫無用武之地。
到了30年后,吃肉特別是吃肥肉很容易就被頂住了,多吃兩塊就膩了。
所以李銀川下意識(shí)的準(zhǔn)備了個(gè)解膩的菜。
但是沒想到在座的4個(gè)人無論是他老娘還是他自己吃到后來都一點(diǎn)不覺得膩,肚子里一點(diǎn)油水都沒有,怎么可能覺得膩?
最后還是老娘帶頭吃了不少拍黃瓜,其他人跟著吃了幾口才吃光了這道菜,從李銀川的理解上是老娘想給他們多留點(diǎn)酥白肉。
“下次再多做點(diǎn)酥白肉,拍黃瓜這道菜根本是多余的!”
這就是李銀川的想法。
一家四口人都懶洋洋的坐在那里,吃飽的感覺真好。
“銀風(fēng)這是你的五塊錢學(xué)費(fèi)!”
李銀川從兜里掏出了剩下的7塊錢,留下兩個(gè)長城,把剩下的那張遞給了李銀風(fēng)。
“謝謝哥!”
一瞬間李銀風(fēng)欣喜若狂,昨天他還以為自己要輟學(xué)了,想不到老哥一出手,五塊錢輕松搞定。
這只是個(gè)小插曲。
李銀川一拍腦袋,才想起來還有汽水沒喝,趕緊拿了過來。
“媽,咱們喝汽水!”
“就愛亂花錢,別給我開,媽不愛喝這個(gè)!”
周素貞本能的想省下一瓶留給孩子們喝,沒想到李銀川笑呵呵地把4瓶汽水全都打開了,買了就是喝的,留著干啥?
周素貞白了兒子一眼,既然開了就只能喝了。
“心不甘情不愿”的拿了過來一口喝下去。
哇,真甜啊,周素貞都不記得自己多少年沒喝過汽水了,上一次喝是自己還是姑娘沒出嫁的時(shí)候?
周素貞感覺甜到了心里面,這大兒子沒白養(yǎng)。
“大哥,汽水好甜啊,好好喝啊!”
李巧喝著汽水眼睛幸福的瞇成了一條縫。
李銀風(fēng)噸噸噸的來了一口,太好喝了,一個(gè)沒留神,一仰脖一瓶直接干了。
“太好喝了!”
李銀川有些懊惱的看了看空瓶,咂巴咂巴嘴,一臉意猶未盡的看向了李銀川。
“來,愛喝再來點(diǎn)!”
李銀川一臉寵溺的把自己手里的汽水瓶遞了過去。
李銀風(fēng)先是一喜,伸出手想接,旋即手在空中一滯。
摸了摸頭有些尷尬的笑道:
“大哥,你喝,你才喝了不到一半呢!”
“我剛才已經(jīng)喝過一瓶了!”
“那,那我再喝一口!”
李銀風(fēng)的手繼續(xù)前伸。
“砰!”
李銀風(fēng)的頭被妹妹李巧打了一下。
“二哥,你還真要搶大哥的汽水啊,媽,你看看二哥!”
“沒事,喝吧,愛喝以后哥天天給你買!”
說完李銀川一把把汽水塞到了弟弟手中,看著弟弟一邊嘿嘿傻樂著一邊喝著汽水,李銀川覺得很溫馨,這就是自己的家人。
看著他們吃飽喝足,感覺真好!
小說《重生八三,手撕偏心奶奶護(hù)家人小說》試讀結(jié)束,繼續(xù)閱讀請看下面!!