金牌作家“香干五花”的古代言情,《解鎖美食系統(tǒng),親戚都饞哭了》作品已完結(jié),主人公:劉冬梅陳卓,兩人之間的情感糾葛編寫(xiě)的非常精彩:“你——你管這么多干什么,反正我能買,你買不到!”看著劉金虎那得意樣,女人那是氣的牙癢癢,腦子瘋狂轉(zhuǎn)動(dòng),思考對(duì)策誒,不對(duì)勁兩秒后,女人突然想到是,劉金虎是釣不到魚(yú),但是江邊這么多釣魚(yú)的,總有人能釣到劉金虎去找他們買不就行了就在她準(zhǔn)備把這個(gè)想法說(shuō)出來(lái)的時(shí)候,話到嘴邊又收了回去不能讓劉金虎發(fā)覺(jué),她要趁著劉金虎沒(méi)買到之前,給他截胡了!“陳阿姨,你不用這么生氣,金虎叔是咱們五星村最講誠(chéng)信的人,...

第13章 閱讀精彩章節(jié)


陳卓每年都會(huì)來(lái),只是有幾年待了兩個(gè)星期就走了。

老人家可以說(shuō)對(duì)陳卓每年的變化了如指掌,也包括廚藝。

說(shuō)起來(lái),正是因?yàn)樗?dāng)年在公社食堂干的很好,食堂倒閉之后,村里有紅白喜事還都會(huì)叫她去掌廚。

也正是這個(gè)原因,讓她的女婿,也就是陳卓的爸爸陳金武成了一名廚師。

可惜,陳金武的手藝?yán)先思铱床簧涎邸?br>
曾經(jīng)甚至說(shuō),金武的天賦就到這了,做的菜勉強(qiáng)能吃,但肯定成不了大師。

等到陳卓出生,老人家又有了新的指望。

女婿指望不上,還有外孫。

可惜,女婿只是做菜不夠頂尖,外孫那是廚房都不進(jìn)。

陳卓的眼里只有游戲,連學(xué)習(xí)都不放在心里,更別說(shuō)做菜了。

老人提了幾次后,還被自己女兒說(shuō)了一頓。

“怎么,你就想老陳家祖祖輩輩都伺候別人不成?”

從那以后,老人便不說(shuō)了。

在老人心里,陳卓根本就不會(huì)做飯,毛都不會(huì)。

所以,她剛才還準(zhǔn)備給陳卓好好講解香腸是怎么灌的。

沒(méi)想到,還沒(méi)介紹,陳卓就熟練的上了手。

那動(dòng)作,比她這個(gè)老手還熟練!

看的老人家是兩眼放光。

“你們學(xué)校是教了這門課嗎?”外婆好奇的問(wèn)。

陳卓哈哈一笑:“您真會(huì)說(shuō)笑,哪有學(xué)校教灌香腸的!”

“那你這是在哪學(xué)的?”

“額,自學(xué)成才吧,現(xiàn)在網(wǎng)上的教學(xué)視頻這么多,學(xué)起來(lái)不難?!?br>
系統(tǒng)的事,陳卓沒(méi)往外說(shuō)。

老人家對(duì)陳卓的說(shuō)法也沒(méi)質(zhì)疑,反而眼里的光更亮了!

她當(dāng)年就是跟在大廚旁邊打下手,偷偷學(xué)的,那些烹飪的步驟,她看一眼就能爛熟于心。

聽(tīng)完陳卓的話,她只有一個(gè)想法,陳卓是個(gè)烹飪天才!

“你洗腸子這么熟練,會(huì)制作香腸的肉餡嗎?”外婆好奇的問(wèn)。

灌香腸,洗腸子這種事,都是雜活,一般人干久了也能很熟悉。

根本沒(méi)有觸及到臘腸的核心技術(shù)。

那一盆肉餡,才是臘腸好不好吃的關(guān)鍵。

對(duì)肥瘦,顆粒大小的把控,完全決定了成品的口感。

而香料的添加,又決定了香腸有沒(méi)有腥味,聞起來(lái)味道好不好。

最重要的是調(diào)味,食物的最終目的就是吃,是味覺(jué)的刺激,好的味道能掩蓋掉其他所有的不足。

“略懂,略懂,只知道一點(diǎn)點(diǎn),不能知道多了?!标愖恳贿呎砟c衣,一邊開(kāi)玩笑似的說(shuō)。

外婆卻來(lái)了興趣,她將盆里的腸衣分成兩份。

“我們倆一人一半,到時(shí)候過(guò)年大家都回來(lái)了,讓他們來(lái)品嘗,看誰(shuí)做的更好吃,怎么樣?”

陳卓搖搖頭:“那不行,您是長(zhǎng)輩,我是晚輩,到時(shí)候舅舅他們吃了,不管誰(shuí)好誰(shuí)壞,肯定說(shuō)您做的好吃?!?br>
外婆撇了撇嘴:“你啊,這么年輕,腦子還不如我好使,到時(shí)候別讓他們知道不就行了?說(shuō)都是我灌的。”

“嗯!外婆,還是你聰明,果然姜是老的辣!不過(guò),我們是不是要賭點(diǎn)什么,才有意思?”

外婆很是無(wú)所謂的擺擺手,在她的心里,自己根本就不會(huì)輸!

“你說(shuō)吧,要賭些什么?”

陳卓沉思了三秒,眼前一亮:“這樣,要是我贏了,您今天就不要給陳志韓壓歲錢了,我給他全部換成作業(yè)?!?br>
陳志韓是陳卓的表弟,他阿姨的孩子。

比陳卓小一歲,現(xiàn)在在讀高二。

每年過(guò)年都要向他炫耀自己游戲段位高,吊打陳卓。

這都不是最讓人郁悶的,最郁悶的是,自己那阿姨,一到過(guò)年就和家里親戚狂吹自己孩子學(xué)習(xí)成績(jī)好。

關(guān)鍵是,陳志韓那成績(jī),陳卓心知肚明,考試都是拿手機(jī)抄的,實(shí)際成績(jī)亂七八糟,甚至還不如他。

可是別人不管這些。

陳金武夫婦一聽(tīng),就要開(kāi)始教訓(xùn)陳卓。

前幾年弄的他是過(guò)年過(guò)不安生。

既然這樣,那自己做點(diǎn)好事,今年就幫助自己這位表弟好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),免得高三過(guò)的太累。

陳卓外婆一聽(tīng),想都沒(méi)想就答應(yīng)了。

就算輸了也只是給自己另外一個(gè)孫子送點(diǎn)作業(yè),何樂(lè)而不為!

“沒(méi)問(wèn)題!那你輸了,今年過(guò)完年再去學(xué)校?!蓖馄畔肓艘幌抡f(shuō)。

家里房子是大,自己孩子也多,但每年過(guò)完年,城里有房的要回房里,城里沒(méi)房的多待兩天就要外出打工。

年過(guò)完,大房子也空了。

老人家上了年紀(jì),也不知道自己還能活幾年,所以希望孫子輩能多陪自己幾天。

下一次見(jiàn)面,自己是在站著還是躺著都說(shuō)不定。

陳卓一邊將腸衣擺放好,一邊笑著說(shuō):“您這是說(shuō)的啥,今年我肯定能呆多久呆多久,這不算賭注,這樣,我要是輸了,今年過(guò)年的飯全部由我來(lái)做!”

陳卓外婆一愣。

“你這意思,你覺(jué)得你還有機(jī)會(huì)贏?”

陳卓哈哈一笑,指著遠(yuǎn)方長(zhǎng)江的方向說(shuō):“有句話說(shuō)的好,長(zhǎng)江后浪推前浪嘛!”

“現(xiàn)在開(kāi)始吧?!?br>
腸衣分成了兩份,肉也被分成兩份,其他調(diào)料也是一樣,就連鹽和味精,那也是一人一包。

主打的就是一個(gè)公平公正。

處理完腸衣,陳卓開(kāi)始準(zhǔn)備餡料。

香腸的口感要好,就不能太肥,也不能太瘦。

一般肥肉和瘦肉的比例是二比八,或者三比七。

這是村里土豬肉,肥肉沒(méi)有那么油膩,曬出來(lái)的油脂還很香。

在時(shí)間的作用下,有股特殊的臘香味,這股味道包裹著腸衣里的瘦肉,香氣撲鼻。

最簡(jiǎn)單的,在菜園摘點(diǎn)大蒜苗一炒,簡(jiǎn)直就是人間美味!

陳卓決定多放點(diǎn)肥肉,讓臘腸的香味更加濃郁。

就這樣,陳卓和外婆兩人在院子里忙活起來(lái)。

兩人都是聚精會(huì)神,院子里除了菜刀和案板跳動(dòng)的聲音,以及屋頂上趴著休息的那只橘黃色土貓時(shí)不時(shí)的喵叫聲,再也沒(méi)有半點(diǎn)聲音。

就在這時(shí),村里另外一個(gè)老太找上門來(lái),準(zhǔn)備來(lái)和陳卓外婆閑聊幾句。

但還沒(méi)進(jìn)門,看見(jiàn)院子里的景象后,也看呆了。

趙老太怎么和自己孫子比起灌香腸了?

想了一下,她沒(méi)有進(jìn)去打擾。

而是去下一家呼朋喚友。

“你知道嗎,我剛才過(guò)來(lái),看見(jiàn)趙老太和她外孫陳卓,兩人在院子里比賽灌香腸呢!你說(shuō)奇不奇怪,我還是第一次看見(jiàn)村里孫子輩的人從城里回來(lái)幫忙干這種活的!”

“啥?你說(shuō)隔壁趙老太的孫子從城里回來(lái),現(xiàn)在在教趙老太灌香腸?”

就在這時(shí),又有一個(gè)老頭走了進(jìn)來(lái)。

“你們說(shuō)什么?趙老太的外孫在城里專門灌香腸?”

“.......”

直到這個(gè)消息到達(dá)村東頭小賣部的情報(bào)聚集地。

“大新聞,趙老太的外孫在城里學(xué)了灌香腸的技術(shù),說(shuō)趙老太做臘腸的技術(shù)太老舅,兩婆孫正在院子里比賽,非要分出個(gè)高下來(lái)!”

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