都市小說小說《美食:從農村大集擺攤開始》震撼來襲,此文是作者“林航”的精編之作,故事中的主要人物有林航王林航,小說中具體講述了:“謝謝,怪不好意思的,我放下就走?!崩洗鬆斱s緊走過去,放下饃餅,收了大姨兩個硬幣就轉身回到爐子旁,也不多停留。大姨從袋子里拿出個饃餅,玉米黃的餅子透著股淡淡的甜香,倒是吸引了其他食客的注意。只見大姨的羊血粉湯里吃得只剩熱湯了,就這一大碗熱湯不喝有些浪費,喝的話沒有了粉絲羊血也有些單調...

第十七章 餅子就湯越吃越香 試讀章節(jié)


饃餅老大爺頓時精神起來,看清楚是個中年大姨向他招呼要買餅。

拿紙袋包上兩個餅子,剛想送過去,大爺又遲疑的看了林航一眼。

自己把生意做到人家攤子上去,換誰都不樂意吧。

“沒事,大爺,人家叫你呢”,林航回了個客氣的笑容,打消了饃餅老大爺的顧慮。

“謝謝,怪不好意思的,我放下就走?!?br>
老大爺趕緊走過去,放下饃餅,收了大姨兩個硬幣就轉身回到爐子旁,也不多停留。

大姨從袋子里拿出個饃餅,玉米黃的餅子透著股淡淡的甜香,倒是吸引了其他食客的注意。

只見大姨的羊血粉湯里吃得只剩熱湯了,就這一大碗熱湯不喝有些浪費,喝的話沒有了粉絲羊血也有些單調。

大姨把餅子掰成一元硬幣大小的小塊,一塊塊丟進湯碗里,餅子內芯均勻的氣孔,立刻吸滿了紅油的湯汁,個個飽脹起來。

大姨拿起筷子挑了一口泡軟的饃餅,浸滿了湯水的饃餅又軟又酥,入口即化,原本只是淡淡甜味的饃餅又加入了鮮辣的滋味,滿嘴酥香。

看著大姐一口餅子一口湯,其他食客個個人精上線,有樣學樣起來。

“老大爺,我這也要個餅!”

“我這來兩個……”

剛才來的一群青年,領頭的男青年說到:“我去買幾個,我們也泡湯喝”,其他幾人一聽紛紛點頭。

饃餅大爺這下可亂了手腳,他本來年紀就有些大了,客人一個個來自然沒問題,一下涌來那么多人要餅,他不知所措,手腳一下忙亂了起來。

林航看到他有些慌了神,打算幫忙一把:“大爺,你別急,我這給你記著單子,你慢慢來?!?br>
饃餅大爺感激的看向林航連連點頭致謝:“好好,那我趕緊再做一爐”,說著揉起面盆里的玉米面團,開始搟餅子。

大集上有些老人家擺攤也是賺的家用生計,林航覺得只要不是做一樣的東西,故意和他打擂臺,那么能幫就幫一下,也不過是順便的事而已。

林航對劉川說道:“川子,咱幫大爺記下單吧,一元一個?!?br>
川子比了個OK的手勢,來到餐桌旁:“大家要饃餅的說下,我們等會兒幫忙拿過來?!?br>
正在用餐的客人紛紛下單,有要一個的,也有要兩個,一個個報數,劉川記在小本子上,一會兒統一到饃餅大爺那提貨。

羊血粉湯,累計售出152碗

好評積分點累計2492點

看到系統顯示了數據更新,林航趕緊轉過身,查看剩余的食材,兩桶羊血已經用完了一桶,剩下的一桶也只有一半的量了,粉條還剩四捆,也還夠用。

林航估摸著這陣午飯的高峰點過去,客流應該能減緩一下,他們幾個也好抽出空,吃點東西墊墊肚子。

一位像是小工打扮的男子抹了抹吃得油光的嘴,朝李大山招招手。

“帥哥,我再來五份打包?!?br>
這話一出,幾個在旁邊等位的人瞬間就不樂意了。

還有十來個人等在餐桌旁,想著早點坐下一嘗美味,這小吃車就這么點大,上頭就兩個爐灶,煮了你的,就不能燒他的,一下要五份,這不又得等上半天?

“大家都等著呢,我這都坐半天了,你一下買這么多,后頭的人又要等了?!?br>
“就是,這里老板現做現賣,我們也現買現吃,你要是打包個一百份,我們干脆都別買了!”

“說的沒錯,不能這樣!”

現場突然喧鬧了起來,林航心里嘆口氣,怎么每次順順利利的時候,總要出點小狀況。

林航趕緊說道:“各位,聽我說一下,小店還是希望現吃現買,打包的話一人最多帶一份,希望大家諒解?!?br>
男子看到自己惹了眾怒,周圍人你一言我一語的,他也不敢以少戰(zhàn)多,只能懊惱的改口道:“行吧,我就打包一份算了……本來也是想給我工友帶的……”

林航扭了扭脖子,調整了下狀態(tài)。

剛才的小狀況歸根結底還是上菜的速度,趕不上客人來攤子排隊的速度。

他在保證食材都煮熟的前提下,手上盡可能的壓縮時間,減少食客的等待。

結伴來的年輕客人們一個個吃飽起身,領頭男子過來掃碼付款。

“老板,你這次做的羊血粉湯也是出神入化,我剛才有眼不識泰山,你可別見怪!”

對方這樣客氣,林航自己也是給他搭個臺階下:“過獎了,我這小攤剛開不久,只要是我拿手的菜,不定時都會輪換,就當每次來,說不定會有個驚喜呢!”

年輕人一聽正中下懷:“對對,就是驚喜,以后咱們再來,你做什么我們幾個就吃什么!”

“好,歡迎下次再來,保證不讓你們失望?!?br>
幾人吃的酣暢淋漓,全身舒暢,個個揉著撐飽的肚子心滿意足的揚長而去。

把桌上最后一個等餐的客人上了粉湯,林航和一眾死黨癱坐在臺階上,累的大喘氣。

“哎呦嗎呀,這真跟打仗一樣,航子哥,你們總共才出了兩天的攤,就火成這樣?”王大春揉著酸疼的胳膊問道。

“我自己也沒想到,別人說廚師是勤行,水里來火里去,這會兒我可信了!”林航吁了口氣,和曉虎兩個背靠著背,相互借力休息一下。

“我現在滿鼻子的辣汁油味,感覺就是吃糖葫蘆估計到嘴里也是辣的!”

“我想睡一覺了,航子哥,咱們還剩多少羊血???今天是不是賺麻了?”

林航仰頭看著天,放空一下身心:“還有二、三十碗吧,早賺麻了,今天要吃什么還是我請客,另外再一人一張票子,誰也甭跟我客氣?!?br>
“航子哥萬歲~~~”

“冬子,你那個萬歲怎么喊的有氣無力的……”

“有氣就不錯了,我都快累斷氣了!”

“要我說這累的可真夠暢快的”,劉川說完干脆在干草地上躺成個大字型,深呼吸了一口氣。

李大山也有樣學樣,剛躺下,還沒放松一分鐘,他像是腦中抽過一個信息,立刻坐直了起來。

“哎呀媽呀,我咋把這事給忘了!”