小說(shuō):拿著一把菜刀,我震驚全村 類型:穿越重生 作者:米線大蝦 角色:陳辰陳三元 書(shū)荒的小伙伴們看過(guò)來(lái)!這里有一本米線大蝦的《拿著一把菜刀,我震驚全村》等著你們呢!本書(shū)的精彩內(nèi)容:空氣中,暗香,殘留陳辰有些遺憾,小丫頭很害羞,根本不搭理陳大廚的搭訕,騎著自行車跑掉了但他知道,這丫頭肯定是附近的,就算不是他們村的,也絕對(duì)不遠(yuǎn)畢竟現(xiàn)在都快黑天了,這時(shí)候還敢一個(gè)人跑到河邊寫(xiě)生,家肯定是住在附近的小姑娘看起來(lái)還是個(gè)學(xué)生呢,陳辰暗罵自己一聲畜生,又開(kāi)始溜溜達(dá)達(dá)的繞著月牙湖走圈他對(duì)這月牙湖的記憶還是原主小時(shí)候的記憶,現(xiàn)在看來(lái),變化還是挺大的湖邊有幾個(gè)荒廢的釣臺(tái),一邊靠著大壩...

第8章 在線試讀


說(shuō)起這紅燒魚(yú),著實(shí)讓陳辰吃了點(diǎn)苦頭,因?yàn)樗鼈儾皇且粋€(gè)品種的?。?br>
一般來(lái)說(shuō)大席采買都要買一個(gè)規(guī)格的,就算差點(diǎn),也不能差太多。

比如說(shuō)肘子、豬蹄、大蝦等等,但這魚(yú),可都是陳大元自己從河里撈上來(lái)的。

鯉魚(yú)、草魚(yú)、胖頭魚(yú)、白鰱、大鯽魚(yú),啥魚(yú)都有。

十斤的草魚(yú)和四斤的大鯽魚(yú)能是一個(gè)做法么?鯉魚(yú)和白鰱的火候能一樣么?

而且不一樣的魚(yú)做起來(lái)步驟也不一樣,所以他是好幾個(gè)灶來(lái)回跑著才把魚(yú)做好的。

“我去,大草魚(yú),我最喜歡吃草魚(yú)!”

看著端上來(lái)的大草魚(yú),孫小貓眼睛都發(fā)光了,本來(lái)他就喜歡吃魚(yú),草魚(yú)的刺還少,正合他的口味。

魚(yú),是農(nóng)村大席上最尷尬的一道菜。

如果各個(gè)主食材間有排名比賽,第一的不好說(shuō),但最后一名絕對(duì)是魚(yú)。

不管是清蒸還是紅燒,不管用什么材料,都掩蓋不住野生淡水魚(yú)身上的土腥味。

所以這道菜上來(lái)的時(shí)候人們還是比較矜持的,開(kāi)玩笑,我們是那種饑不擇食的人么?

只是魚(yú)肉一進(jìn)嘴,這種矜持就被拋飛出去了。

我擦,這真的是魚(yú)肉?

鮮美,肥嫩,紅燒醬汁和魚(yú)肉本身的鮮味相輔相成,魚(yú)肉吸滿了湯汁,并且魚(yú)肉本身還一點(diǎn)都不柴!

這是怎么做到的?

不夸張的說(shuō),他們挨著飲馬河,從小到大吃的最多的不是雞鴨豬牛羊,而是魚(yú)。

可吃魚(yú)這么多年,這是第一次有了一種陌生的感覺(jué),這和以前吃的,是同一種魚(yú)?

一條魚(yú)七八斤的大草魚(yú),很快就只剩一根骨頭和一個(gè)孤零零的魚(yú)頭了。

楊老蔫眼疾手快,連魚(yú)頭帶湯汁全都倒進(jìn)了自己的碗里,孫小貓急了:

“喂,老蔫,魚(yú)頭你就不要跟我搶了,你會(huì)吃魚(yú)頭嘛?”

“呵,小貓,別以為你叫小貓,魚(yú)就必須讓給你!只要配上這湯汁,就著木頭我也能干一大碗飯!”

以前的大席,紅燒魚(yú)的湯汁基本沒(méi)人動(dòng),一股子腥味不說(shuō),還吃的滿嘴姜蔥味。

但這次的紅燒魚(yú)不一樣啊,楊老蔫敢打包票,這湯汁絕對(duì)最適合泡飯。

但很快,他就把只剩一根骨頭的魚(yú)扔到了一邊,因?yàn)?,紅燒家族來(lái)啦!

“紅燒排骨、紅燒肉,上菜嘍!”

“鹽水大蝦來(lái)嘍!”

按照陳大師傅的要求,鹽水蝦一定要擺盤,所以耽擱了一會(huì),沒(méi)能跟自己的涼菜兄弟們同生共死...

聽(tīng)見(jiàn)紅燒肉的聲音,敬酒的陳勇動(dòng)作一頓,來(lái)啦,熟悉的香味它又來(lái)了,這次,好像比昨天還要香。

聞到了紅燒肉的香味,跟著陳勇到處敬酒的楊娟也覺(jué)得自己的肚子開(kāi)始咕咕響。

從凌晨起來(lái)到現(xiàn)在,就吃了幾個(gè)半生不熟的餃子,早就餓的前胸貼后背了!

“小娟,你跟我來(lái)!”

陳勇倒是沒(méi)忘了自己的小媳婦,拉著楊娟的手就往后廚走。

他想著這個(gè)時(shí)候鍋里肯定還有剩下的紅燒肉,怎么也得先帶著小媳婦一飽口福啊。

一到了廚房,陳勇就盯上了正在嘗肘子咸淡的陳辰,賣慘道:

“老弟啊,快點(diǎn)給哥盛一碗肉?!?br>
可能感覺(jué)到了旁邊小媳婦的殺氣,陳勇連忙改口道:

“兩碗!哥要敬酒,快堅(jiān)持不住了,再給哥來(lái)兩碗大米飯!”

陳辰很無(wú)語(yǔ),大哥,結(jié)婚吶,你竟帶著新娘子跑到了后廚蹭飯吃?

但新郎官的面子還是要給的,正好,扒肘子就快出鍋啦。

“紅燒肉早沒(méi)啦!”陳辰故意逗著堂哥和那個(gè)一臉委屈的小堂嫂,大勺在鍋里一探。

“不過(guò)...肘子倒是多了一個(gè),快拿去一邊吃,這里油大,濺到你身上就不好啦?!?br>
很好,就在新婚當(dāng)天,新郎帶著新娘子蹲在廚房外面的角落啃起了肘子...

但楊娟沒(méi)覺(jué)得有什么不好,反而無(wú)比的幸福,不是因?yàn)閯e的,這肘子...太好吃啦!

“超級(jí)硬菜,扒肘子來(lái)嘍,油著嘍?!?br>
隨著超級(jí)硬菜扒肘子的上場(chǎng),場(chǎng)面開(kāi)始不受控制的混亂了起來(lái),要知道,扒肘子是沒(méi)有骨頭的!

“他二嬸,你這是什么意思,這么大一個(gè)肘子,你把皮全叨走了?”

“就是,誰(shuí)不知道肘子皮最香,你啥意思?。 ?br>
“我要吃肘子,奶奶,我要吃肘子...”

“這么大個(gè)人了,跟孩子搶什么菜,快拿過(guò)來(lái)?!?br>
“就是就是,大家可都是隨了禮的。”

“你搶什么啊,給孩子留點(diǎn)皮吃怎么啦?!”

......

若是往常也就算了,但這次的大席真是讓她們開(kāi)了眼界,她們啥時(shí)候吃過(guò)這么好吃的大席啊。

搶菜的劉家二嬸漲的滿臉透紅,手里的筷子抖著肘子皮狡辯的說(shuō)道:

“這肘子皮就這么一大塊的,也沒(méi)有刀,根本沒(méi)辦法切開(kāi)嘛!”

打臉總是來(lái)的很突然。

她的話音剛落,肘子皮嘩啦啦的碎成了好幾塊!

原來(lái)做肘子的時(shí)候?yàn)榱巳胛?,陳辰每一刀都是貼著皮下的刀,橫豎劃了幾道,又堪堪沒(méi)有劃破皮。

看上去像是一塊,但隨著劉家二嬸的筷子一抖,早就被蒸軟爛的肘子皮瞬間四分五裂。

快搶!

趁著大嬸大媽們還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),劉二嬸挑了一塊最大的一口就塞進(jìn)了嘴里,把整個(gè)嘴巴塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。

同樣的場(chǎng)面在各個(gè)桌子都在上演著,當(dāng)然,男人們的桌上稍稍好點(diǎn)。

倒不是他們懂得謙讓,只因?yàn)椴松蟻?lái)的一瞬間就已經(jīng)光了。

菜都沒(méi)了,那還有什么好爭(zhēng)的...

“餓死啦,不行啦,我真的好餓。”

“就是啊,看這樣子,就連剩菜都沒(méi)有了,咱們吃啥呀?!?br>
“從昨天我就等著今天的大餐呢,現(xiàn)在呢,啥都沒(méi)了!”

“我去問(wèn)問(wèn)陳大元,咱們來(lái)幫廚倒是行,可怎么也得吃上一口好的吧?!?br>
“我還等著打包點(diǎn)剩菜回家呢,這可倒好,自己吃的都沒(méi)了!”

前面吃的熱鬧,幫廚們卻有意見(jiàn)了,這是農(nóng)村大席的規(guī)矩,要是有剩菜,幫廚是可以打包回家的。

當(dāng)然,這里說(shuō)的剩菜是沒(méi)處理的食材,求著大廚幫忙再做一鍋。

席上的剩菜輪不到她們打包,更何況,今天的席上好像根本就沒(méi)什么剩菜...