小說《美食:擺攤第一天,盒飯就被搶光了》,大神“風(fēng)熄花”將白欣芃白秀呈作為書中的主人公。全文主要講述了:東北人性子直,既然都餓成這奶奶樣了,還端著干什么?于是好幾個車主都下意識打開車門,朝著路邊土坡空地走去此時白葉的第一道菜已經(jīng)出鍋了,尖椒干豆腐,正在做第二道地三鮮至于肉菜白葉準(zhǔn)備放在最后,畢竟這肉菜還是要趁熱吃“小兄弟,你這菜有富余么?”“多少錢啊,給我也來一份”“有富余,剛才訂出去三份,現(xiàn)在還有幾份”白葉一邊炒菜一邊說道“那給我來一份!”“我要兩份,我們車上倆人呢!”“啊,還有么我...
美食:擺攤第一天,盒飯就被搶光了 精彩章節(jié)免費試讀
這香味初時并不算濃郁,但是嗅到一點之后,就跟心里有小勾子一樣,讓人忍不住用力地吸。
白安安第一個受不了了,從炕上下來就奔了外屋灶臺。
白葉一個人默默看著火,現(xiàn)在就是小火慢慢煨著,所以白葉還拿著手機玩單機游戲。
“哥!”
白安安跑過來嚇白葉一跳,“咋了?”
“哥,你做的醬肉好香啊?!毙⊙绢^撒著嬌,“熟了沒有???”
“饞丫頭?!卑兹~笑著起身,將手機交給妹妹,抄起笊籬在肉湯里翻找了一會兒,撈出來一條子肉。
這是剛才切肉的時候,有一些形狀不太板正,白葉切下來也一起丟在鍋里了。
算算時間,大塊的可能還沒醬透,但是這樣的應(yīng)該已經(jīng)熟透了。
這一條子肉撈出來,直接在案板上切成小塊,白安安很機靈,直接去放了炕桌。
白老爹將炕上的毛嗑皮都收了起來,“咋的?這么快就熟了?”
“沒有呢。不過哥撈了一條子小的?!卑装舶灿肿チ丝曜觼?,坐在炕邊上眼巴巴地等著。
這一條子肉說小,生的時候也得有一斤,一頭大一頭小,都被白葉切了裝盤端上了桌。
“爹媽,快嘗嘗味道怎么樣?!卑兹~滿懷期待地說道。
其實剛才聞到香味白葉就知道這醬肉絕對差不了,這可比他當(dāng)初看著老老板做醬肉的時候,聞到的香味香多了。
“我嘗嘗我兒子的手藝。”姜蘭夾了一筷子肥瘦相間的。
“咋樣???”白老爹問道,不過姜蘭一直沒說話,“說話?。俊?br>
“好吃,這味道也太……”姜蘭不知道怎么形容,這滋味是她以前從來沒吃過的好。
白老爹趕緊也抄起了一塊,不過他沒吃那肥瘦相間的,而是朝著小頭那邊加。
這一條子肉是白葉修整下來的,所以小的那一頭基本上都是純肥肉。
白葉卻朝著他爹豎起了大拇指,“還是我爹會吃?!?br>
白安安看看大塊,看看小塊,最后挑了一小塊瘦肉。因為醬肉時間還短,顏色上的不多,肥肉的地方很厚,白安安不大敢吃。
“安安,吃肥的,肥的比瘦的好吃?!卑兹~建議道。
白安安有點遲疑。
“試試,哥還能坑你?”
“那好吧,我信我哥!”白安安放棄了小塊瘦肉,轉(zhuǎn)頭夾起了一塊肥瘦相間的五花肉閉眼咬了下去。
肉皮很有彈性,是那種軟糯的彈性,牙齒進入的一瞬間就被糯住了。
再往下就是她害怕的白肉部分,但是這肉并不膩,反而肉還有點脆,是因為火候還沒到極致。
下面瘦肉也好吃,瘦肉不柴,很嫩很多汁。
“哥,老好吃啦!”白安安睜開眼,眼里都是亮光。
“好吃就吃,這肉還得煮一會兒呢?!卑兹~說完,又看向白老爹,現(xiàn)在就他爹沒說話了。
白老爹點點頭,“兒子,你有出息了。”
白老爹也沒想到他兒子做的肉竟然這么好吃,剛才入口咀嚼的瞬間,他心里不是為這美味激動,而是慢慢的欣慰。
當(dāng)初白葉學(xué)習(xí)在班級里總是第一名,就是整個年級也名列前茅。
但是因為白葉高考那一年,白老爹生了一場大病,家里的錢都花干凈了,還借了不少的外債。
他們沒有對白葉說,但是白葉對自家的經(jīng)濟狀況還是知道的,連高考都沒參加就毅然出去打工了。
白老爹知道后,心里很是難受了一陣,但白葉卻笑笑說,考上大學(xué)還要耽誤四年,而且他們這邊教育水平跟城里不一樣,就算在學(xué)校里不錯,也未必能考上好大學(xué)。
還不如早點出去打工。
為了這件事,白老爹心里別扭了好久,覺得自己拖累了兒子,尤其是這幾年年紀小小的兒子都開始往家寄錢,他更不是滋味。
打工一輩子,和上了大學(xué)出人頭地再找個好工作,在他看來還是不一樣的。這樣打工什么時候是頭,到頭來還不是要回來伺候這幾畝土地,跟他一樣,一輩子都不能給妻子孩子好的生活?
如今吃到這醬肉,白老爹總算是松了一口氣。
兒子出去打工,也遇見好人了,竟然連這種看家的本領(lǐng)也教。就這醬肉的味,白老爹敢拍著胸脯保證,一定能火爆起來。
“爹!”聽自己爹這么說,白葉樂得都快看不見眼睛了。
“兩個肘子,兩個豬蹄,咱們一會兒都切一個嘗嘗吧?可惜咱們今天沒買下水,應(yīng)該醬起來也好吃?!卑兹~摸著下巴琢磨著。
“咱們吃那些干啥,那玩意怪貴的?!苯m趕緊說道?!敖裉炷愕€切下來一些肉呢,一會兒我拿那些肉燉油豆角?!?br>
“好!”白家兄妹齊齊應(yīng)了一聲。
晚上是香噴噴的大米飯,還有一大鍋五花肉燉土豆燉油豆角,因為切下來的肉不少,這一鍋菜的含肉量可是極高的。
一掀鍋蓋,外屋全是香味,混著醬肉的香味,大家都覺得饑腸轆轆的。
一人一大碗大米飯,炕桌中間一大燉菜,旁邊還有一盤子醬肉。
這時候的醬肉火候已經(jīng)足了,正好切一盤來嘗嘗,其他的都被白葉從大鍋里盛到了帶回來的大鋼種鍋里。
四口人圍著炕桌坐下,白葉摸出了酒杯,“爹您不喝一杯?”
“喝一杯!”白老爹心情極好。
那瓶子白酒已經(jīng)就剩小半瓶了,姜蘭不喝,就白葉父子倆一人大半杯。
火候足了的醬肉味道更美,肉也沒燉到太過軟爛,要不然就不好切了,吃食的火候剛剛好。
白安安吃了一口,激動地用小手拍桌子,“好吃!哥,太好吃!”
“肉好吃,哥哥可不能吃。”白葉笑道,“肥肉好不好吃?”
“好吃!”白安安大聲說道。
醬肉固然是好吃的,但是中間那一盆燉菜也同樣好吃。
剛宰的豬肉就是新鮮好吃,這土豆是本地的好土豆,燉透了一夾就能兩半,沙沙軟軟的,格外入味。
油豆角就是自家種的,很寬很飽滿又很容易熟,燉在菜里吸飽了肉味,比肉都好吃。
白葉這一筷子下去,又是肉又是油豆角又是土豆,混著飯呼嚕嚕往嘴里塞,吃出來的全是幸福的滋味。
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