十二號這天,鄭飛一大早就去了王家灣。
明天就是王師傅出殯的日子,他今天就要過去把食材處理出來。
“鄭師傅來了?!?br>
王長榮正在門口和別人說話,看到鄭飛騎著電動車過來立馬走了過來。
“那個年輕人就是前兩天給鄭河?xùn)|做大席的師傅?”
“就是他,我老表就是鄭莊的,他前兩天給我打電話,說他做的大席要多好吃有多好吃?!?br>
“真的假的,不會是你老表在吹牛逼吧?”
“就是,你老表吹起來牛逼全世界都是他的,我不信?!?br>
“我當(dāng)時也不信,可是我昨天趕集的時候碰到了好幾個熟人,他們都是這么說的?!?br>
“真的???要是都這么說那他做的大席肯定不得了?!?br>
“有沒有那么好,明天就知道了。”
“對,明天咱們坐一起,看看是不是有他們說的那么好吃。”
“王叔,我不抽煙,我過來先把食材處理出來?!?br>
“就等著你呢,你跟我來。”
跟著王長榮來到一個空地上,這里已經(jīng)搭建起來一個簡易的廚房。
“明天家院子小,明天來的人又多,所以我就把廚房放在外面了。”
鄭飛看了一下,發(fā)現(xiàn)這里雖然簡陋,可是水電都不缺。
“王叔,菜都買來了吧?”
“買好了,按照三十五桌買的。這菜都在這里面了?!?br>
來到廚房里面,案板上地上到處都是蔬菜和肉。
鄭飛扒開袋子看了一下,肘子、雞、魚、羊肉、牛肉等都是生的,還很新鮮。
今天有的忙了。
“你一個人忙不過來,我去給你叫幾個人過來幫忙?!?br>
很快,王長榮就帶著幾位大娘走了過來。
幾位大娘看到鄭飛這么年輕,都有些好奇。
“王大哥,這位就是師傅?”
王長榮抽了口煙道:“當(dāng)然,別看鄭師傅年輕,他可是新東方畢業(yè)的,那做菜的手藝不是一般的高?!?br>
“行了,你們就在這給鄭師傅幫忙就行了?!?br>
“對了,鄭師傅,到中午的時候還要你做一桌菜了,到時候你們也別走,留下吃飯?!?br>
鄭飛點點頭:“我知道了王叔?!?br>
“行,你們忙吧,我就不在這待著了?!?br>
等到王長榮出去,鄭飛給幾位大娘安排起了活。
因為是三十五桌的席面,菜買的比較多。
很多菜也比較難清洗。
等到幾位大娘拿著菜出去,鄭飛把案板搬到外面,然后再把一整扇豬肉拿到外面的案板上。
幾位大娘正在水管前洗著菜,看到鄭飛兩只手輕松的把一整扇豬肉拿起來,驚訝的張大了嘴巴。
“我的老天爺,這么大的力氣?!?br>
“這么大的力氣,在床上還不得把人給撞死?”
其中一位大娘下意識的說道。
聽到這話,鄭飛腳下一個踉蹌差點摔倒。
“確實有勁,也不知道時間長不長,這要是幾下就沒了再大的勁也沒用啊?!?br>
“你這話說的,就那幾下你都受不了。”
“看來俺叔以前也是這樣,要不嬸子咋這么清楚。”
“哈哈哈~”
這些大娘真是絕了,話里話外都帶著顏色。
鄭飛把豬肉放在案板上,拿起菜刀開始分肉。
把豬肉分出來后,鄭飛又把排骨剁好。
這些排骨他準(zhǔn)備做紅燒排骨和排骨湯。
把這些剁好的排骨放在盆子里,鄭飛又拿出一塊肉開始剁餡。
他要做獅子頭。
因為是白事,四喜丸子就不做了,他只準(zhǔn)備做一個獅子頭。
花了十幾分鐘把餡剁出來放在盆子里面。
“大娘,這些排骨就麻煩你們洗洗了?!?br>
“你放這吧,等會洗完菜就把肉洗了?!?br>
豬肉都處理出來,接下來就是魚了。
主家買的是活魚,放在盆子里面還活蹦亂跳的。
一共三十六條魚,光處理魚就處理了半天。
把所有的魚處理好,鄭飛沒有感覺到絲毫的疲憊。
這體力丸是真的頂,忙活了這么久居然沒有絲毫的疲憊。
一直忙活到中午,王長榮走了過來。
“鄭師傅,受累,中午還要麻煩你做一頓飯了?!?br>
雖然有些不合規(guī)矩,但是鄭飛也沒有拒絕。
畢竟都認(rèn)識,也沒有外人。
“行,我炒幾個菜餾點饅頭?”
王長榮點點頭:“可以,大中午的,簡單吃點就行。”
既然這樣那就好說了,食材都是現(xiàn)成的。
鄭飛也想到了主家的意思,這是要考量他的手藝呢。
想到這里,鄭飛就知道要做什么了。
看到鄭飛開始做菜,洗完菜的大娘們都走了過來。
她們這兩天也聽過鄭飛的名字,都說他做的菜好吃。
她們想看看鄭飛做的菜到底有沒有那么好。
問清楚中午吃飯的人數(shù),鄭飛開始忙活起來。
大娘們也沒有干站著,在一旁給他幫忙遞東西。
鄭飛只炒了兩道菜,青椒炒豬肚和酸辣土豆絲。
菜炒好,鄭飛把兩道菜倒進(jìn)盆子里面。
菜沒有倒完,鍋里面還剩下一些。
這些菜是他和幫忙的人吃的。
盆子里面的菜是主家的。
讓王長榮把菜和饅頭拿走,鄭飛把剩下的菜倒進(jìn)了兩個小一點的盆子里面。
把熱好的饅頭放進(jìn)框子里面,鄭飛開始招呼大娘們吃飯。
大娘們早就等不及了,一人拿起一個饅頭就開始吃了起來。
“哇,這也太好吃了?!?br>
“這菜做的比市里面的大酒店都好?!?br>
“怪不得別人都說鄭師傅做的菜好吃,一點菜都沒有剩下,我還以為是吹牛,今天吃到你做的菜才知道別人說的是真的?!?br>
“真不愧是從新東方出來的?!?br>
“離老遠(yuǎn)就聽到你們這些娘們嘰嘰喳喳的,再說什么呢。”
王長榮拿著一箱啤酒走過來說道。
“他大哥,你快嘗嘗這菜,真是這個。”
其中一位大娘豎著一個大拇指說道。
“我剛才吃了一口,鄭師傅,你這手藝,真的是沒得說。”
王長榮剛才在堂屋中吃了一口,那味道確實讓人震驚。
本來還懷疑鄭飛手藝的主家吃到鄭飛的菜直說他做的好吃。
王明天更是說錢給的少了,要給他加點錢。
就這手藝一桌兩百塊錢確實少了。
王明天想的很多,他和鄭飛從小就在一個學(xué)校上學(xué),還是一個班,關(guān)系還不錯。
就他這手藝,只要鄭飛在農(nóng)村做大席,出名那是早晚的事情。
到時候找他的人多了,一個人肯定忙不過來,他肯定要招人。
他從十歲就跟著他爹做大席,雖然手藝不是很好,可是他熟悉啊。
要做什么,該做什么沒有比他更懂的了。
到時候鄭飛招人,附近幾個村子沒有比他更有優(yōu)勢的了。
……
“鄭師傅,來喝酒,你這手藝不喝點浪費(fèi)了?!?br>
王長榮打開一瓶啤酒給鄭飛遞過去。
鄭飛接過來,先給王長榮倒了一杯,然后才給自己倒。
“你們要不要喝點?”
王長榮看著正在悶頭干飯的大娘們問道。
“不了不了,你們倆喝吧。”
“算了,來,咱們倆喝吧?!?br>
兩人幾杯酒下肚,很快就熟悉了起來。
“鄭師傅,你這手藝是從新東方學(xué)的嗎?”
聽到這話,干飯的幾位大娘抬起頭看著他。
吃過鄭飛做的飯,她們也想把自己的兒子送進(jìn)去學(xué)習(xí)。
看到幾位大娘的表情,鄭飛哪能不知道她們在想什么。
可惜,要讓她們失望了。
“學(xué)校教我們的廚藝也就是那樣,只能在普通飯店討飯吃,要是真要達(dá)到我這樣的廚藝,那只能看自己的天賦高不高了。”
聽到鄭飛的話,幾人多少有些失望。
他們還以為鄭飛這樣的廚藝是在學(xué)校學(xué)出來的呢。
“那你這天賦可真夠高的,這么年輕居然都能把大席菜做的那么好,要是再過幾年,你這廚藝還不知道要達(dá)到什么程度?!?br>
王長榮笑著說道。
鄭飛笑了笑,直說以后的事情誰知道。
吃過飯,酒足飯飽。休息了一會,鄭飛就開始收拾肘子。
小說《新東方畢業(yè),你讓我燒大席?》試讀結(jié)束,繼續(xù)閱讀請看下面!!