精選一篇六和十二食,蘇木,都市日常,都市,都市生活,美食小說《六和十二食》又名《六和十二食》送給各位書友，在網(wǎng)上的熱度非常高，小說里的主要人物有金發(fā)，無錯版非常值得期待。小說作者是水不了墨，這個大大更新速度還不錯，六和十二食目前已寫6.1萬字，小說最新章節(jié)第15章 蝦爆鱔（下），小說狀態(tài)連載中，喜歡連載中小說的書蟲們快入啦~
一、作品簡介
《六和十二食》小說是網(wǎng)絡(luò)作者水不了墨的傾心力作，主角是金發(fā)。主要講述了：夜已深高新區(qū)的街道，顯得有些冷清，與白日的車水馬龍，大相徑庭偶爾能見到幾個疲憊的身影，那是加班到深夜的IT從業(yè)者不知道從什么時候開始，這些曾經(jīng)光鮮白領(lǐng)，成了新生代的互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)民工，疲于奔命，養(yǎng)活老小吳小川悄悄離開六和十二食，靠著手機(jī)地圖，找到了最近的二十四小時ATM吧嗒，隔間自動上鎖小川站在ATM前，略微猶豫，取出銀行卡，送入卡槽這張卡，正是蘇木所贈輸入寫在卡背的密碼，小川點了查看余...
二、書友評論
作者大大的書籍還在推薦中，讀者很喜歡這本書，但是還沒有評價哦！三、章節(jié)推薦
第14章 蝦爆鱔（中）
第15章 蝦爆鱔（下）
四、作品閱讀
身為第一席，楊若辰與人比試料理的消息，迅速傳開。
老生司空見慣，新生心奮不已。
“第一席與人比試料理，這么好的學(xué)習(xí)機(jī)會，我一定要去看看?！?br>
“我當(dāng)年剛進(jìn)學(xué)校的時候，也和你一樣，但是后來看得多了，就沒這么興奮了?！?br>
“這次不一樣，我聽說，和第一席比試的人，是一個新面孔，據(jù)說是新生。”
“啥玩意兒？新生？臥槽，哪個倒霉蛋，居然被若辰學(xué)姐盯上，走走走，看看去?！?br>
所有老生都知道，楊若辰喜歡與人比試，但對手居然是一個名不見經(jīng)傳的新生，還還真是頭一遭。
眾人來了興趣，就連一些老師，也都聚了過去。
晨光學(xué)院鼓勵料理對決，故而設(shè)立了專門的比賽場地，籃球場大小的室內(nèi)場館內(nèi)，兩處灶臺相向而建，場館四周，皆是看臺。
看臺上已經(jīng)坐滿了觀眾，顯得有些嘈雜。
場地內(nèi)，蘇木看著對面的楊若辰，道：“女士優(yōu)先，題目你定。”
楊若辰鄒了鄒眉頭，道：“我不喜歡欺負(fù)人，你定。”
楊若辰的語氣冰冷，不容置疑。
蘇木感覺背后冒出一股寒氣，撓了撓頭，道：“那就讓裁判給個題目吧?！?br>
蘇木轉(zhuǎn)頭，看向裁判席的三位裁判。
裁判席，坐在中間的最為年長，乃是學(xué)院的教務(wù)主任，而兩側(cè)的一男一女，也都是學(xué)院老師，資歷頗深，廚藝精湛，以往每每有人來此對決，都是邀請他們作為裁判，判定勝負(fù)。
教務(wù)主任顯然見慣了這種定不下來題目的對決，略微沉吟，道：“我不知道你們各自擅長的料理方向是什么，出于公平起見，那就各自做一道牛排吧?！?br>
牛排？
觀眾席議論紛紛。
“題目居然是牛排，這也太簡單了吧?！?br>
“對啊，煎牛排這種技術(shù)含量極低的菜式，放在這里對決，實在是有些拉胯?！?br>
“我覺得，肯定是教務(wù)主任在偏袒新生，讓新生不至于被打擊的體無完膚。”
“有可能。”
但，也并非所有人都認(rèn)為教務(wù)主任在放水。
劉延軍摩挲著下巴，喃喃道：“煎牛排看似簡單，但卻極為考驗火候，很多時候，越簡單的東西，才越難做到極致?！?br>
“你說的沒錯?！币粋€壯碩的男人坐在了劉延軍的旁邊，渾身上下，全是結(jié)實的肌肉塊，哪怕劉延軍，也感受到了濃烈的壓迫感。
見到肌肉男，劉延軍略顯驚訝，笑了笑道：“你也來了？”
這個男人，劉延軍非常熟悉，因為他同為十大學(xué)首，且位列第二，最為擅長的就是烹飪?nèi)忸惲侠?，所以，對于牛排的烹飪，他更有發(fā)言權(quán)。
“聽說第一席要和新生對決，我就來了。”肌肉男的聲音渾厚低沉。
“倒也不是新生……”劉延軍剛想解釋，卻看到場內(nèi)助理已經(jīng)呈上了食材，雖然隔得很遠(yuǎn)，劉延軍依舊看出了牛肉的不對勁，臉色微變道：“這牛肉是……”
肌肉男咧嘴一笑，露出了興奮的表情，道：“居然是牦牛肉，有趣有趣?！?br>
就在這時，裁判席的教務(wù)主任高聲道：“最近學(xué)院廚房剛好采購了一批青海牦牛肉，就作為本次的原料吧?！?br>
牦牛肉？
但凡是懂牛肉的觀眾，都忍不住皺了皺眉頭。
牦牛肉，一般產(chǎn)自青海，相比于普通牛肉，牦牛肉更顯暗紅，紋理清晰。
牦牛肉營養(yǎng)價值豐富，比普通牛肉多出兩種獨有氨基酸，但……牦牛肉多纖維，少汁水，少油脂，若用來煎制，口感柴老，咀嚼費力。
更為致命的是，牦牛肉具備一種獨有的味道，可以想象是將普通牛肉的牛肉味放大了數(shù)十倍，而后又混入牧草味道的復(fù)雜氣味，這種獨特風(fēng)味，很難通過煎制來掩蓋。
總而言之，牦牛肉是非常不錯的食材，但……完全不適合煎制牛排。
聽著觀眾的議論紛紛，教務(wù)主任露出人畜無害的笑容。
“兩位，一小時料理時間，請開始吧?！?br>
裁判席身后的LED屏上，巨大的倒計時開始讀秒，緊張的氣氛一觸即發(fā)。
所有人都盯著場上的兩位主角，期待著他們，化腐朽為神奇！
蘇木看著案上暗紅的牦牛肉，目露思索，卻遲遲沒有動手。
反觀楊若辰，秀手舞動，已經(jīng)開始有條不紊的烹飪，胸有成竹，絲毫不亂。
楊若辰選用了吊龍肉，也就是牛里脊的部位，西餐的西冷牛排，指的就是這個部位。
楊若辰一共切下五片，平鋪于木質(zhì)案板之上，取出肉錘，開始錘擊牛排，其姿勢優(yōu)雅，引人注目。
觀眾席上，幾乎所有的男生都直勾勾的看著楊若辰所在，楊若辰本就容貌精致，烹飪料理時更是美的驚心動魄。
當(dāng)然，也有人的心思并不在其美貌之上，比如第二席。
一身肌肉的第二席，傳聞根本不喜歡女人，他曾說過，只有娘炮才會喜歡女人，真男人就應(yīng)該喜歡男人！
“手法很嫻熟，她對牛排的理解，不在我之下?！钡诙﹃鴿M是胡茬的下巴，雙眼微瞇，繼續(xù)道：“每一次錘擊的力度都恰到好處，均勻，細(xì)膩。這樣的錘擊，可以最大程度的摧毀牛肉的纖維，使其在烹飪過程中不會因為纖維收緊而造成老硬的口感?！?br>
“畢竟是第一席啊?！眲⒀榆姼锌艘宦暎萌忮N錘擊牛排，這個操作，幾乎料理過牛排的人都知道，但是能夠如此均勻有序，力道恰好的錘制，需要非常深厚的功底。
劉延軍非常想不通，第一席天天那么忙，到底哪里來的時間去研究各種各樣的料理技能。
劉延軍看向蘇木，臉上的迷惑更濃了一些。
師叔這是在干啥呢，咋還不開始。
知道蘇木要和楊若辰比試的時候，劉延軍第一反應(yīng)是擔(dān)心蘇木，但很快，劉延軍就反應(yīng)過來，蘇木是師叔啊，就連老師甘拜下風(fēng)的強(qiáng)大存在。
所以，從進(jìn)入場館開始，劉延軍就很激動，他非常期待師叔的大展拳腳，可……這都已經(jīng)開始五分鐘了，師叔還是一動不動的盯著牛肉，這是要干啥?。?br>
難不成，師叔的廚藝，其實沒有那么神？
難道，老師的甘拜下風(fēng)，只是一時的客氣話？
就在劉延軍動搖的時候，蘇木開始動了，他操起一大塊牛肉，揮刀砍去。
沒錯，是砍，就跟砍柴一樣，刀起刀落，眨眼間，同樣五塊牛排出現(xiàn)在案板之上。
蘇木選用的也是吊龍肉，只不過，他選取的部分是油脂更加缺失的吊龍芯，這部分肉位于吊龍肉的中心部分，也就是純正的里脊。
里脊的確是烹飪牛排的上好部位，但，那是對于普通牛肉而言。
牦牛肉肉質(zhì)干柴，本就缺少油脂，而里脊作為油脂最少的部分，一旦遇熱，水分會快速蒸發(fā)，口感極差，如同牛皮紙一般。
蘇木的選材，讓人大跌眼鏡，眾人本來還以為，他能夠被楊若辰拉來挑戰(zhàn)，應(yīng)該實力不錯，但現(xiàn)在看來，卻是新手了一些。
然而，蘇木接下來的動作，更加讓人一臉不解。
蘇木又取出一把菜刀，雙手各執(zhí)一把，先后揮刀，由慢到快，直至刀光閃動，刀刃如同疾風(fēng)驟雨一般，密集的斬落在牛排之上。
“臥槽，這新生在干嘛，剁肉餡嗎？”
觀眾開始嘩然，盡管蘇木的刀很快，但卻沒有一點章法，看起來就是一通亂砍。
大部分人都以為，蘇木這是自暴自棄，又或者是嘩眾取寵，就連劉延軍都一臉懵逼，不明就里。
劉延軍看向一旁的肌肉男，問道：“你，看出什么了么？”
肌肉男凝視著蘇木的刀，半晌之后，搖了搖頭，道：“不清楚，我從未見過有人用如此粗暴的手法處理牛排?！?br>
蘇木的對面，楊若辰也被蘇木的刀光所吸引，她秀眉微蹙，最終竟是有些失望的搖了搖頭。
蘇木的舉動，讓楊若辰也覺得，自己選了一個沒有價值的對手，她不再觀察蘇木，繼續(xù)從容而優(yōu)雅的進(jìn)行著烹飪，而她的牛排已經(jīng)進(jìn)入腌制階段。
牦牛肉天生帶著非常濃烈而獨特的氣味，這種味道大部分人都接受不了，尤其是在牛排這種非常考驗肉本身品質(zhì)的情況下，更是容易暴露這個缺點。
所以，腌制的過程格外重要。
胡椒粉，料酒，香茅草，薄荷葉，這些香料同時出現(xiàn)，多管齊下，足以壓制牛肉的氣味。
腌制需要至少二十分鐘，而這個時間，剛好用來調(diào)配料汁。
楊若辰選擇烹飪最為樸素的黑胡椒料汁，這種料汁雖然普羅大眾，但卻是最能掩蓋牛肉氣味的料汁之一。
而蘇木這邊，依舊在瘋狂的剁著牛肉，直到時間過半，蘇木才終于停下來。
蘇木看了一眼時間，咧嘴一笑，竟是從一旁取出一個大菠蘿！
沒錯，就是平常吃的那個菠蘿，此時正是盛夏，菠蘿隨處可見。
蘇木熟練的將菠蘿去皮，切塊，放入原汁機(jī)。
劉延軍越來越看不懂蘇木到底要做什么，菠蘿榨汁？難道是要做料汁嗎？
酸甜口味？想想都有點詭異，牦牛肉的腥味，配上酸甜口的料汁，實在是……
其他人同樣不解，有些人甚至開始嘲笑起來。
“我看他是剁肉餡兒，剁累了，想要喝口菠蘿汁休息一下，啊哈哈哈。”
蘇木根本不在意眾人的嘲笑，他的所有注意力都集中在烹飪上，蘇木端起菠蘿汁，倒在了五片牛肉糜上。
見到這一幕，肌肉男忽然想到了什么，猛地瞪大了雙眼，道：“原來是這樣?！?br>
劉延軍被肌肉男嚇了一跳，連忙追問道：“你發(fā)現(xiàn)了什么？”
肌肉男頓了頓道：“是酶?！?br>
“酶？”
劉延軍繼續(xù)追問，但肌肉男沒有回答，肌肉男的注意力全部集中在蘇木身上，不再搭理劉延軍，劉延軍不太敢得罪這位脾氣不太好的第二席，只能作罷。
楊若辰的烹飪已經(jīng)快要接近尾聲。
橄欖油放入鍋中，直到初榨橄欖油獨有的水果香味散出時，放入腌制好的牛排。
刺啦一聲。
牛排均勻受熱，濃烈的香味擴(kuò)散開來，哪里還有半點牦牛肉的氣味。
香茅草的檸檬香氣，薄荷的清爽冰涼，再搭配上牛肉去除雜味之后的鮮香，逸散開來，將在場眾人帶去了廣袤的大草原，那里一望無垠，綠意盎然。
牛排的煎制非?？?，楊若辰選用的是五成熟，牦牛肉的肉質(zhì)容易變老，七成熟就容易影響口感，而三成熟，又會讓牛肉的腥味變得突出，所以，五成熟是最好的選擇。
“我的菜品已經(jīng)完成?！?br>
楊若辰拍了桌上的電子鈴，表示已經(jīng)完成烹飪。
楊若辰端著已經(jīng)煎制好的三份牛排，來到評委席，一一分發(fā)，而后躬身道：“三位老師，請品嘗?！?br>
牛排一定要趁熱吃，因為牛排的余溫，還會繼續(xù)讓牛肉熟成，五分熟的牛排，放置一段時間之后就會因為流失水分而變成七分熟甚至是全熟的口感。
三位評委都是名副其實的老饕，自然深知這一點。
三人立馬拿起刀叉，優(yōu)雅的切下一小塊，送入口中。
最先入口的是女評委，她細(xì)細(xì)咀嚼，而后猛地瞪大雙眼，不可思議的看著盤中的牛排，驚呼出聲：“這口感，居然一點都感覺不到柴，甚至比極品的和牛還要多汁?！?br>
年輕的男評委也忍不住稱贊道：“不僅口感完美，氣味上也完美的掩蓋了牦牛肉自身的氣味，不愧是第一席，著實讓我們這些當(dāng)老師的汗顏?！?br>
教務(wù)主任沒有說話，但他盤中的牛排，卻已經(jīng)被吃的干干凈凈。
“沒想到啊，這么難以烹飪的牦牛肉，也能被你處理的如此恰到好處，真是讓老頭子我大開眼界啊?！?br>
楊若辰早已習(xí)慣了被人夸獎，她神色平靜，甚至有些失望，她多么希望評委老師能夠指出自己的缺陷……
就在這時，一股濃烈且狂野的氣味，橫沖直撞，迅速擴(kuò)散開來！
如果說楊若辰的牛排香味，像是青青草原，廣袤無邊，那此時……簡直就是牦牛成群，肆意狂奔！
眾人紛紛尋找氣味的來源，這才發(fā)現(xiàn)……
蘇木，開始煎制他的牛排了！
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