第9章 涼拌豬心

　　
　　張婆子愛干凈，院子打掃的很利索。

　　姜妙上午洗完衣服，就開始搗鼓她的香囊。

　　把草藥都鋪開晾曬，辣椒用線串起來掛在屋角，曬干的辣椒能放很久。

　　姜妙把布裁成兩塊，一塊浸泡在煮好的葡萄皮染液里，白布瞬間變成藍(lán)紫色，她用清水沖洗了幾遍，就掛在衣繩上等著晾干。

　　布料不是很大，在一堆衣服里也不惹人注目。

　　許氏出來看了幾回，也沒看出名堂，暗罵了一句瞎折騰就進(jìn)屋了。

　　中午飯本來是許氏做，但昨天姜妙買了肉，張婆子問她要咋吃，讓許氏做就是拿白菜煮一煮，一人分兩塊肉渣，不僅吃不痛快還沒啥滋味，姜妙好不容買的肉可不想這么糟蹋。

　　“做韭菜盒子吧，豬心涼拌了，那兩根大骨頭就留著給相公熬湯喝。”

　　姜妙安排好菜單，張婆子沒有異議，許氏也點(diǎn)點(diǎn)頭，不用她做飯正好，煙熏火燎的她雙身子就不愛在廚房待著。

　　而且，老三家的干活不咋地，飯做的還能入口，想起昨天的魚湯她又抿了抿唇，完全忘了昨天跟姜妙斗氣說不吃她做的飯。

　　一斤豬肉切成半塊肥的半塊瘦的，肥肉用來煉油，煉好的油渣跟切碎的瘦肉餡一同拌進(jìn)韭菜里，她又揉了塊面，姜妙手上功夫利索，面皮裹著餡兒滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?br>
　　她倒出鍋里的油，留了個(gè)底兒，韭菜盒子貼上去，“滋啦”一響，香味太霸道，許氏抻著脖子往鍋里瞅，被張婆子一巴掌拍回去。

　　“這點(diǎn)出息，跟幾輩子沒吃過肉似的?！?br>
　　嘴里罵著許氏，她自己也沒忍住伸了脖子。

　　姜妙心中好笑，手上的動(dòng)作沒停，不一會(huì)兒就做好了一盆。沈家飯量大，她怕不夠，又做了幾個(gè)沒餡兒的，把張婆子看得心尖肉疼。

　　這都餓死鬼投胎呢！

　　做完韭菜盒子，她把已經(jīng)煮好的豬心拿出來，豬心用姜蔥煮沸，腥氣已經(jīng)淡了，但許氏還是一臉嫌棄。

　　“這東西臭死了，哪里能吃？”

　　姜妙不慣她這臭脾氣，“那待會(huì)兒二嫂別吃?！?br>
　　許氏沒吭聲，要是不好吃，求她她都不吃。

　　醬油、醋、鹽、糖放碗里調(diào)味，她又去院子里摘了幾根紅辣椒，切碎放碗里，鍋中燒熱油，澆在料汁上。

　　張婆子還想啰嗦她油放多了，但下一秒一股從未聞過的香味撲鼻而來。

　　“這是辣果的味道……”張婆子遲疑開口。

　　姜妙點(diǎn)點(diǎn)頭，給她豎了個(gè)大拇指。

　　“還是娘見識多，一聞就聞出來?！?br>
　　張婆子板著的臉微微上揚(yáng)，有些小得意。

　　許氏看得白眼翻到天上，這碗里就辣果沒吃過，不是它的味道能是誰的，老三媳婦拍兩句馬屁她娘就找不著北了，真是老眼昏花，人心不古啊。

　　許氏現(xiàn)在就覺得她是家里最清明的人，其他人都被老三媳婦蠱惑了。

　　紅油醬汁淋在切片的豬心上，她又切了兩根青瓜放進(jìn)去，青瓜爽脆，豬心有嚼勁，紅綠相間，讓人食欲大動(dòng)。

　　“娘，你嘗嘗?！?br>
　　姜妙用筷子夾了一片豬心喂給張婆子，張婆子還沒反應(yīng)過來就已經(jīng)嚼完咽下去，又鮮又辣，她吃的眼睛都瞇起來。

　　“好吃?！?br>
　　“給我也來一個(gè).……”許氏也想要，姜妙端著盤子避開。

　　“嫂子昨天不是說不吃辣椒做的食物嗎，這菜辣人你還是別吃了?！?br>
　　“誰說不吃了，老三媳婦記錯(cuò)了吧？”

　　姜妙看許氏為了口吃的，說謊都不打草稿，張婆子也覺得丟人。

　　“吃什么吃，給老三盛出來送飯去！”

　　沈宴清站在書院門口，身邊站著同窗徐子文，兩人都等著家里人給送飯。

　　二郎拎著籃子跑過來，帶著一絲急切。

　　“小叔，你快吃，我還等著回家呢?！彼墒锹劻艘宦废阄叮瑥臎]覺得送飯這么煎熬過。

　　要是回家東西都被吃光了，他肯定哇的一聲哭出來。

　　沈宴清眼尾上挑，他還是第一次吃飯被催，而且二郎膽子也變大了，之前哪敢跟他說這話。

　　煎至兩面金黃的韭菜盒子，一口咬下去，韭菜的清香和油渣的酥脆混合在一起，連汁水都鮮美無比。再吃一片豬肝，鮮辣有嚼勁，青瓜也爽脆。

　　沈宴清吃的飛快，可看苦了徐子文，他吃遍鎮(zhèn)上的酒樓，也沒見過這么香的。

　　“你吃慢點(diǎn)，我待會(huì)兒拿我家的飯給你換?！?br>
　　沈宴清才不傻，他不用想就知道是自己家的好吃。

　　沈二郎也不停咽口水。

　　“小叔，這是小嬸特意給你做的，說豬心補(bǔ)血益氣，最適合給你補(bǔ)身子了?！?br>
　　沈二郎現(xiàn)在都羨慕小叔，有這么好的媳婦，他什么時(shí)候能長大啊，也想娶一個(gè)做飯好吃對自己好的媳婦。

　　沈宴清夾菜的動(dòng)作頓了頓，他想起姜妙昨天的話。

　　“以后相公想吃什么，我都給相公做?！?br>
　　他眸底深沉，晦暗不明，他以為姜妙昨天是故意討好。

　　難道她說的都是真的？
　　她的性子為何像變了一個(gè)人。

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