小說：剛畢業(yè)，老村長讓我回村燒大席 類型：穿越重生 作者：夜八千 角色：趙沖麻梔涵 剛畢業(yè)，老村長讓我回村燒大席火爆上線啦！這本書耐看情感真摯，作者“夜八千”的原創(chuàng)精品作，趙沖麻梔涵主人公，精彩內(nèi)容選節(jié)：一般這樣燒大席師傅，不只是賺燒大席的錢，還能從賣菜的地方抽一點王老六早就做好準備了，只要對方宰的不是很離譜，自己也能夠接受可沒想到趙沖竟然自己不出菜譜，不推薦買菜，只是做工，這讓王老六不由得多高看了趙沖一眼整個人做菜好不好咱先不說，至少這個人實誠！“那就麻煩小趙師傅了！”王老六對著趙沖道謝正常來說，三天的時間預定燒大席，這幾乎是不可能的事情，可開始王老六也沒打算大操大辦，畢竟是自己的兒媳婦...

第26章 在線試讀

“當然可以！”王老六看著著急的村民，臉上露出了笑容說道，“這一共有二三十只呢？”

聽到王老六的話，周圍人這才放心下來，每一桌都能夠吃到，也不至于為了飯菜而打起來。

這在其他的大席上不可能出現(xiàn)，可這是趙沖燒的大席，每個人都是為了吃上趙沖做的美味，才來到這里，要是到時候沒吃上，那豈不是虧了？

“這口缸里的燒雞是什么味道？”有人來到缸旁邊，忍不住趴在缸附近聞了一下。

“你別動，小趙師傅沒說開缸，你要是動了味道就不對了?！迸赃叺娜伺慷?。

“對啊！你干什么，趕緊過來等著，別瞎動！”

“還有旁邊那些帶孩子的，都看好自己的孩子，別給小趙師傅添亂，要是誰添亂，我第一個饒不了他！”

周圍人圍成一圈，將趙沖做菜的地方圍了起來，生怕有人進來。

而剛才那個偷跑到水缸前面村民，已經(jīng)被人架了出去。

趙沖看到這些人圍在周圍，沒有感覺到任何的拘謹，反而是繼續(xù)做起了菜。

一排排豆腐被王德發(fā)端了過來，這些豆腐都是跟隔壁村里做豆腐的人訂制的，一整塊大豆腐放在菜板上。

“豆腐？這是做什么？”

“該不會是麻婆豆腐吧！”

“我看不像，豆腐燉粉條？”

“這豆腐太嫩了，恐怕一燉就化了，怎么燉粉條？”

周圍人看到這些豆腐的時候，都猜測了起來，趙沖這是要做什么菜？

“老六，你快告訴我們？這是什么菜?。　闭驹谕趵狭磉叺娜?，急得抓耳撓腮。

“我菜名叫文思豆腐，我也是第一次聽說?！蓖趵狭唤獾恼f道，“本來我想著做豆腐燉粉條，可小趙師傅聽說有水豆腐，就跟我提了這個一個菜名?！?br>
“文思豆腐？我沒聽說過呀！不過這名字倒是很不錯?！敝車思娂娬f道。

“是??！我也是覺得名字好，我兒子說，這能預示著我家孫子文思如泉涌，聽到這個名字就定了下來?！蓖趵狭J真的說道，“說到這里，我真的佩服小趙師傅，竟然能夠想到這么好聽的菜肴?！?br>
“要不然說你們家占了大便宜了呢？能夠請到小趙師傅做滿月席，羨慕死我們了?！敝車艘荒樍w慕的看向王老六。

“等我家辦大席的時候，一定要讓小趙師傅來?！?br>
趙沖隨手切下一塊豆腐，將豆腐周圍的老皮切了下來，只留下一塊白嫩的豆腐。

做文思豆腐非?？简灥豆?，這對于任何一個廚師來說都是一個考驗，基本上在一些高檔飯店才能夠吃到，像是農(nóng)村這種大席，用這種文思豆腐實在是有些浪費。

不過，趙沖在聽到這里有水豆腐之后，立刻有了做文思豆腐想法，正好可以試一下自己的刀工。

趙沖將一塊豆腐放在桌子上，深吸了一口氣。

其他做文思豆腐的廚師為了圖方便，省事，用內(nèi)酯豆腐來做文思豆腐，其實正宗文思豆腐是需要水豆腐，這樣做出來的味道才會更加美味。

畢竟內(nèi)酯豆腐里面可能有科技與狠活……

趙沖先用水沖洗了了下豆腐，接著將刀放到豆腐上面，左手輕輕地扶住豆腐。

畢竟豆腐太鮮嫩了，如果手用力壓的話，很容易將豆腐壓塌，這樣就無法切成細絲了。

文思豆腐最重要的一點就是切絲，整塊豆腐要切成一根根細絲，每一根細絲能穿過針孔才算是合格。